みなさんこんにちは、鍼灸マッサージサロンORCAです。

今回はVB2（リボフラビン）の作用や多く含まれている食べ物、過不足によって体にどのような影響が起きるかをお話します。

VB2は水溶性ビタミンに分類され、水に溶けやすい性質を持っています。一度に大量に摂取しても尿とともに排泄されやすく、体に貯めておくことができません。そのため、定期的に摂取することが大切になってきます。

VB2は炭水化物やたんぱく質を代謝しエネルギーを産生するほか、赤血球の形成や粘膜の保護に大きく関与します。また、酸化還元（活性酸素の除去）を促進させ、動脈硬化やがんの発症リスクなど細胞へのダメージを減らす働きもあります。

これらが不足してしまうと、口角・口唇炎、口内炎、口角びらんなど口まわりの炎症、肌荒れや脂漏性皮膚炎があげられ、疲れが取れない、なんとなく体調が優れない状態になってしまうこともあります。

効率よく摂取するには牛乳、チーズ、肉類（とくにレバー）、卵に多く含まれておりますが、水に溶けやすい性質をもっているため、ホイル焼きやゆで汁まで美味しく食べられるスープなどの調理法がおすすめです。

バランスよく、かつ適切な量を摂取することが大切になっていきます。ぜひ参考にしてみてください♪